Philippe Charmet – CA French

Beurre Histoire du beurre

Le blogue du beurre E3

Quelques faits scientifiques au sujet du beurre Le beurre est une émulsion d’eau dans l’huile. Deux courts exemples pour clarifier la notion d’émulsion: 1 - Quand vous mettez de l’eau dans votre vin, ils se mélangent sans hésiter et deviennent un produit différent sans même avoir besoin de…

Philippe Charmet16/07/2024

Histoire du beurre Beurre

Le blogue du beurre E2

Pour une large part du monde, le beurre fait tellement de notre vie que nous n’imaginons qu’avec difficulté de ne pas en avoir. Que représente le beurre pour vous? La majorité d’entre nous a grandi avec du beurre à la maison et adore le savourer de bien des…

Philippe Charmet04/06/2024

Bois

L’Érable à Sucre / Acer Saccharum

Érable à Bancroft, Ontario L’arbre : L’érable à sucre est très commun in Amérique du nord, dans les régions ou le sol est profond et bien drainé, particulièrement dans les régions de l’est depuis l’Ontario jusqu’au Maritimes et au sud jusqu’en Georgie et au Kansas. Il ne se contente…

Philippe Charmet14/04/2024

Histoire du beurre Beurre

Le blogue du beurre E1

Mon premier beurrier à peine sorti de la fabrication, même pas encore huilé Il y dix ans, je me suis retrouvé en compagnie de beaucoup de très beau bois. Je n’ai pu résister de récupérer quelques chutes de cerisier, érable, bouleau, et noyer. C’est de ces premières chutes…

Philippe Charmet07/04/2024

Bois

Le Bouleau Jaune / Betula alleghaniensis

L’arbre : Bouleau jaune Le bouleau jaune se reconnaît à son écorce dorée, qui s’effiloche en lanières horizontales frisées Notez que la fameuse écorce de bouleau utilisée depuis les temps pré-histoire pour faire des abris et des canots vient du bouleau blanc et non du bouleau jaune. Betula alleghaniensis…

Philippe Charmet29/03/2024

Meubles Nouvelles Bois

Table Rustique 80cm x 160cm – État: Le Plateau est Assemblé

Le plateau est maintenant assemblé et à ce point, je suis content du résultat. Prochaine étape, cheviller l'encadrement d'érable. Mes défis à ce stade avec ce projet: Le gauchissement du bois. Ci dessous, une brève description des types de gauchissement:Warping is something that does not affect me much…

Philippe Charmet25/02/2024

Wood Furniture News

New creation in process : a rustic table 80 x 160 cm

New project! A new table for the gallery. Here is a few pictures of the creating process. It will be made in fairly traditional style. I decided to use the old traditional method of assembling it with only with tenon/mortice and dowels to lock the assembly. It is…

Philippe Charmet18/02/2024

News

Valentine Kootenay Artisan Fair February 10th 2024

Yes I will be at the Valentine Kootenay Artisan Fair at the Prestige Lakeside Resort on February 10th 2024. See you at my booth on the 10th. Click Here

Philippe Charmet28/01/2024

Beautiful wood supply to make beehive components

beekeeping News

Making a batch of beehive brood-boxes

I just picked up a truck load of beautiful boards last week so I can make a whole lot of beehive components. Here is the first batch of brood boxes that I made from these boards. The quality is really excellent and I am very happy with my…

Philippe Charmet26/01/2024